Diario Peruviano (2)

PISCO E LA RISERVA NATURALE DI PARACAS

Finalmente il Perù! Arriviamo a Pisco, un paesino carinoe colorato che fa da cornice ad un posto meravoglioso che è la riserva naturale di Paracas, qui le isole della riserva le chiamano "le galapagos del Perù", sono pieno di animali, leoni marini, pinguini, cormorani e anche se non li abbiamo visti (non è stagione) i fenicotteri rosa. Abbiamo poi mangiato a Lagunilla, dentro la riserva, dove nei ristorantini sulla spiaggia mangi quello che i pescatori pescano sul momento e ti portano a tavola il pesce mezzo vivo, più fresco di così! Dovrei aprire poi un capitolo intero sul Ceviche, il piatto tipico peruviano che è fatto di pesce crudo marinato al limone e non so quali altre spezie, alcuni lo paragonano al sushi, ma dall'alto della mia ignoranza posso dire che è molto meglio del sushi (che comunque conosco).

La costa naturale della riserva


I leoni marini spaparanzati al sole


Uno dei ristorantini di Lagunilla